公 司 簡 介
佳 饌 股 份 有 限 公 司

公司沿革
1. 經營團隊於2000年介入餐飲通路經營,組織成員包含食品研發專業人員、餐飲連鎖加盟推廣專業經理人、餐飲調理訓練專業人員、生產管理專業經理人、行銷推廣專業人員。

2. 經營團隊過去之經營實績
● 西式焗烤點心餐車連鎖加盟系統100家之經營輔導經驗
● 國內首家義大利餐廳連鎖加盟系統推廣及15家義大利餐廳加盟系統之經營輔導經驗
● 成立專業之餐飲教室,協助各餐飲經營者新餐及餐飲資訊之提供,及欲自行創業者餐飲教學之功能
● 定期舉辦餐飲教學課程,由專業之餐飲顧問授課,且僅象徵式收取清潔費
● 輔導及協助餐飲業者餐飲技術及餐點規劃100家以上之實例
● 自行研發生產之系列商品供應國內各大餐飲連鎖總部及團膳、餐飲盤商及各式餐飲店

3. 有鑒於國內生態環保意識覺醒，台灣掀起生機及蔬食的新浪潮,蔬食目前為流行趨勢,除因宗教因素之需求者外,更容易為年輕、年長者及上班族群接受,而目前市場有關『素食』及『蔬食』之餐飲推廣資訊有限,大都停留於傳統的調理模式------藉由廚師或調理人員過去所學之調理技巧調理出各式各樣的『蔬食』、『素食』養生料理,其二為延續過去傳統『素食』餐飲店之經營模式,不重視餐飲環境及氣氛之塑造,且餐飲調理方式過於簡單且無法求新突破,雖然健康蔬食為流行趨勢,此種經營模式卻無法吸引更多客群入店,無法做大市場,因此本公司原經營團隊針對此蔬食(素食)市場之發展趨勢,於2005年另行建構佳饌股份有限公司,創立『自然緣素』以蔬食&素食?專業品牌將傳統素食口味予以豐富化及運用標準化之調理作業流程,以產品多樣化、食材共用化、操作簡單化之經營原則,搭配專業之技術輔導及推廣技巧,協助現在正在經營或欲從事『素食』或『蔬食』餐飲經營者能突破現階段商品調理瓶頸,不單僅止於烹調技術功能,更能協助提昇其經營型態,增加對客戶之附加價值,期望以回歸自然飲食、崇尚健康的呼聲開始覺醒,希望在追求營養與美味之外，更要追求天然、健康與純淨,故『自然緣素』商品訴求以『天然純淨好料理;健康蔬食好風味』做為商品開發之主軸。

服務項目:
1.素食餐飲各項商品及養生保健商品研發及技術指導
2.中西式餐飲料理食材、養生保健商品生產銷售及代工生產(OEM)

           →餐飲及素食盤商、素料行、有機專賣店---通路運作
3. 素食餐飲製作教授/餐飲教室及訓練課程安排
4.菜單設計研發及流程規劃
5.餐飲連鎖系統輔導及經營管理輔導