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烤布蕾粉1kg(奶素)

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品名:烤布蕾粉(奶素)

Article:WAFFLE CAKE POWDER

內容物:砂糖、全脂奶粉、鮮奶油粉((奶油、葡萄糖漿、黏稠劑(乾酪素鈉)、乳化劑(脂肪酸甘油酯)、香料)、洋菜粉、乳化安定劑(海藻酸鈉、玉米糖膠、刺槐豆膠)、β胡蘿蔔素(著色劑)。

Ingredients: Sugar, whole milk powder, fresh milk powder, Yang Cai powder, emulsifying stabilizer, milk spices, β-carotene.

內容量:1000公克

保存期限:常溫未拆封下18個月

Storage PERIOD:18Months

有效日期:請見標示

Date of Validity:As shown on the lable

產地：台灣

Origin: Taiwan

※本產品含有可能導致過敏症狀的牛奶

壹. 烤布蕾製作

材料:烤布蕾粉１００公克、清水300ml、鮮奶(或保久乳)5００ml。(清爽口味)
作法：
1.將300ml清水慢慢加入100g烤布蕾粉，同時攪拌１到２分鐘完全溶解後再加入 500ml鮮奶(或保久乳)倒入鍋中以小火慢慢煮開，加熱同時攪拌至沸騰後熄火。
2.熄火後將蒸煮液以細濾網過濾後倒入容器中，冷卻後置入冷藏庫一小時。
3.冷藏完成之烤布蕾於使用前(或販售時)表層均勻灑上二砂糖，再以噴燈火將砂糖略烤焦，即成美味烤布蕾。

※如欲讓做出來之烤布蕾味道更香濃厚實,可將上述材料改為烤布蕾粉１００公克、鮮奶400ml、鮮奶油4００ml做法同上述 (做出來的烤布蕾味道會更濃郁,但會較甜)

貳. 法式布丁製作

材料:烤布蕾粉１００公克、清水300ml、鮮奶(或保久乳)5００ml。(清爽口味)
作法：
1.將300ml清水慢慢加入100g烤布蕾粉，同時攪拌１到２分鐘完全溶解後再加入 500ml鮮奶(或保久乳)倒入鍋中以小火慢慢煮開，加熱同時攪拌至沸騰後熄火。
2.熄火後將蒸煮液以細濾網過濾後倒入容器中，冷卻後置入冷藏庫一小時，食用時依個人喜好可淋上不同風味的糖漿或果醬。

※如欲讓做出來之法式布丁味道更香濃,可將上述材料改為烤布蕾粉１００公克、鮮奶800ml做法同上述。

注意事項:

1.請存放於通風陰涼的地方，勿置放在陽光直曬處,開封後請儘快使用完畢