佳饌股份有限公司

公司負責人戴茂良早期畢業於嘉義農專食品加工科(現今的嘉義大學食品科學系)從事食品業有 20 幾年的時間,自行創業經營餐飲及食品已有 22 年的時間,原先經營餐飲食材供應,主要以葷食餐廳為主,於2005年因為參與朋友邀請的法會,於法會中有有一課程叫做持齋的意義,該課程的講師正好是負責人的朋友,課程內容提到素食的好處: 基於健康養生、環保、慈悲(少殺生)------------- 等,讓本公司負責人覺得這個理念相當棒,隨口跟他的朋友分享說:素食的理念相當的好,可是以您們這樣在推廣素食太慢了,以他個人的淺見覺得,如果要讓更多人接受素食,應該將素食做的更健康,更美味,更容易烹調, 以及讓人家更方便就可以吃的到

 

當時朋友即時回應了一句話:那您為什麼不做素食? 負責人隨口回答他的朋友說:可以啊!   因為他心裡已有此打算

 

從事食品 20 幾年了,既是他的專業,也是他的理想與興趣,從專業上看,要將現有葷食的商品轉換為素食並不難,只要將原先有葷食成分之原料去掉,改成植物性的原料替代即可,最難得的是若能將自己的專業、理想與興趣結合後昇華成對人有幫助的良善事業(素食;蔬食),自已的職業生涯豈不更有意義了嗎?

因為一個機緣巧合,佳饌股份有限公司於民國九十四年就由這兩個朋友共同成立, 同時以『自然緣素』這個品牌,以蔬食&素食的專業品牌將傳統素食口味予以豐富化、顛覆傳統很多人對素食不好吃、不健康的刻板印象，讓傳統素食更加的美味、更加的 健康，希望以輕鬆自然的形象推廣素食，不以宗教之教條訴求，讓消費大眾自然而然 從品嘗美味健康的素食中體會出素食對身體的好，發自內心自然而然的接受素食，愛上素食，而不是被強迫的，也不是因為宗教因素的，所以素食是隨緣的，緣份到了自然而然就會喜歡上他了。